どんなものを選べばよいのか?

調味料普段なにげなくわたし達が使用しているもの。

日本の伝統的な調味料

「さしすせそ」なに?それ?って思われる方もいらっしゃれば、
知ってる!

とゆう方も少なくはないです。

砂糖・塩・酢・醤油・味噌
をしめします。

にがり・岩塩・海塩

カルシュムやマグネシウムや亜鉛などの事を「微量ミネラル」と言います。
「にがり」ともいいます。

昔から日本人は微量ミネラルも同時にカラダにしていた物と言えば「塩」
です。

海塩は海水から作られた塩。

岩塩は地殻変動などで海水が閉じ込められて、長い時間かけて干し上がって地層化した塩が岩塩です。

良い塩を選ぶには?

原料がまず100パーセントであることです。

おいしい塩のめやすが、塩の成分が海水のミネラルバランスと近く、

塩化ナトリウムが90~95パーセント、微量ミネラルが5パーセント

から10パーセント前後☆

☆パスタを茹でる場合には「塩でもむ」際には、「再生加工塩」を使う事です。

☆味付けには、ミネラルバランスが豊富な「自然海塩」を☆

豆腐☆

豆腐も様々販売されています。

豆腐のオススメは「海水にがり」使用してもの☆

おいしいです。ご家族で、味比べをしてみるのも楽しいですよ♡

味くらべ♡

調味料も様々です。

自分の好みもありますから、

無理をして「これでないとダメだ・・・」とゆう話ではないので、

調味料の♡オススメ♡をご紹介させて頂きました。

ご家族でお買いものする際に・・・・

話題の1つになればと、思います♡

味比べなど、家族でたのしんじゃってくださいね☆

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楓(かえで)

スキンケアスペシャリスト取得・日本茶スペシャリスト取得・ベジスイーツパティシェ資格取得・ホールフード基礎講座取得・生涯学習インストラクター1級★総合医療学院地域包括健康拠点リーダー養成プログラム「食」「心」「からだ」「いのち」過程修了・☆ 薬膳素材専門士(初級)合格♡ニュートリマイスター初級講座合格☆スーパーフード検定合格☆介護食「もう一品たべたい」講座修了☆和服検定取得・着物検定取得・パーソナルスタイリスト(R)4級取得・スイーツ検定合格・スープソムリエ取得・小型船舶2級・JWCAD初級・弥生会計初級・普通救命取得・基礎をしっかり!知識をたっぷり!! “保健指導のハウ・ツー講座合格・チョコレートソムリエ取得地区統括代表会員 ひきこもり支援相談士・IFCA国際食学協会 食学入門講座修了・セクハラ相談員入門講座上級取得・パワハラ相談員初級取得・スムージーコンシェルジュ取得・ドライフルーツソムリエ取得・スパイス&ハーブマイスター取得