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南雲(なぐも) 主于三(しゅうぞう) SPIRITS&SHARING(東京、赤坂)オーナー
最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMixologist。「Codename MIXOLOGY」東京店、赤坂店に続き、2014年7月に3店舗目となる「MIXOLOGY laboratory」を八重洲にオープン。

フード

TOːRI 愛甲(あいこう) 真(ま)希(き)
「素材を生かす」をテーマに、目でも楽しめるような色使いを得意とし、心に響くような
創作料理を展開。今までにない食と空間のトータルプロデュースを行なう。様々な媒体でのメニュー提案、各種商品とのコラボレーション、商品開発などを中心に活動中。

Mixology Cocktailとは

Mix(混ぜる)+Ology(~論)を組み合わせた言葉として、1990年代中盤にサンフランシスコ、ロンドンで
生まれた新しいカクテルを指す造語。2000年初頭にフルーツカクテルを一般的にMixology Cocktailと呼んでいたが、あくまで固有名詞ではなく、「既成概念にとらわれず、自由な発想で作られるカクテル」の総称を指す。

現在では最先端の調合科学技術、あらゆるスパイス、素材を駆使してカクテルの新しい可能性を追求するジャンルとして、世界的に大きなムーブメントを起こしている。

美・皇潤とは

“飲んだ瞬間から幸せをもたらし、続けるほどに実感できる”高い理想をかなえるために、美のための素材を厳選。希少な高級食材であるフカヒレコラーゲンや燕(ツバメ)の巣、独自成分である天然由来の低分子化ヒアルロン酸に加え、女性らしさを育む発酵プラセンタを配合した「飲む美容液」です。ここぞという時のスペシャルケアのドリンクと、美しさの土台(ベース)づくりに欠かせないデイリーケアのタブレットで、「いつまでも輝く女性でありたい」そんな願いを叶える2WAY美容アイテムです。

美・皇潤DAILY(タブレット)

内容量:27g(300mg×3粒/包)×30包)
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※妊娠中・授乳中の方はお召し上がりにならないでください。

美・皇潤EX(ドリンク)

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また、インフルエンザなどのウィルスなどを少しでもなくせるよう情報発信をしてまいります。

記事監修:薬剤師白石厚子

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