「野菜」のまとめ（4ページ）
管理栄養士 宮本仁美
口内炎でも飲みやすい さつま芋の豆乳スープ
ポタージュにしてしまうので、舌触りも滑らかで風邪をひいたときや、口内炎が出来た時にも食べやすいメニューです。
さつま芋に…
朝食にアレンジしてもOK コーンパン
これは、スッティック状にすると手づかみ食べが出来、良く噛んで食べられるメニューです。コーンマヨネーズは甘味があり、お子さんの好き…
カルシウムたっぷり ミルク仕立てのスープスパゲッティ
パスタと一緒に、野菜をたくさん食べることが出来るスパゲティーです。
カルシウム豊富な牛乳と豆乳がたっぷり入っており、子ど…
お箸の練習にも 大豆の砂糖絡め
砂糖が絡まっていることで甘く、素朴な味のおやつです。砂糖の量を減らせば甘味の少ない、より素朴な味が楽しめますし、甘いのが好きな場…
風邪予防に じゃが芋のポタージュ
じゃが芋には、免疫力を高めるビタミンCが多く含まれており、風邪をひきにくい身体を作ってくれます。
また、玉葱にはオリゴ糖…
口内炎でも食べやすい かぼちゃのプリン
かぼちゃは栄養成分を多く含む、緑黄色野菜です。
中でもビタミンＡ、鉄分、食物繊維を多く含むことから、免疫力を高め風邪や感…
風邪予防に ブロッコリーのシチュー
緑黄色野菜である、ブロッコリー、ニンジンがたくさん入ったシチューです。
ブロッコリーはビタミンＡを豊富に含み、粘膜の抵抗…
傷の治りが早くなる！ クリームきゃべつスパゲッティ
キャベツには、血液凝固作用があると言われているビタミンＫが豊富に含まれており、傷を早く治す効果があります。
また、骨や歯…
風邪予防にビタミンAを多く含むかぼちゃのポタージュ
ビタミンAを多く含むかぼちゃは、免疫力を高め、風邪予防に適した食材です。離乳食としても活用できます。
手足口病・アデノウイルス予防に グリーンポタージュ
ほうれん草と玉ねぎを一緒に食べる事により、疲労回復、食欲不振に役立ちます。
目や粘膜を守る働きもあり、アデノウィルス、手…
豆乳を合わせることでさっぱりと クリームスパゲッティ
クリームスパゲッティですが、牛乳だけでなく、豆乳が入っているので大豆の栄養であるタンパク質、ミネラル、を取る事が出来ます。